Café filtre

Bonjour,

L’autre jour, j’ai – tout en buvant une tasse de café filtre – pensé à feux mes parents qui préparaient cette boisson le dimanche matin. Si je me rappelle bien, c’est mon père qui s’en occupait. Je n’en buvais pas mais, plus tard, j’ai commencé à boire du café – à l’armée, un matin sur deux c’était du « café » et l’autre matin, c’était du « chocolat chaud » – et à l’apprécier. Quand je pratiquais le cyclisme sur route, j’aimais bien prendre un café un peu serré.

Bref, tout ça pour dire que j’ai lu une partie d’article – il aurait fallu payer pour avoir le reste – expliquant qu’un salon consacré au café gravitationnel (comprendre « café filtre ») s’était tenu à Genève et que cette boisson redevenait à la mode avec des … cafés (c’est le cas de l’écrire!) spécialisés dans sa préparation (avec des prix que je n’ai pas besoin d’imaginer …).

Le café filtre me rappelle aussi mes séjours aux Etats-Unis où le matin on nous servait jusqu’à plus soif (et un peu plus tard vessie pleine) du café filtre.

Demain matin, je me préparerai une tasse de café filtre.

Bien à vous!

PS. Je cherche un porte-filtre en métal. Je n’en ai pas trouvé pour l’instant.