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22 août 2014 / michelschweizer

Pancakes à altitude variable

Bonjour,

AEEM a reçu de personnes de la partie nord-américaine de notre famille, un emballage d’un produit permettant de préparer – parmi d’autres spécialités – des pancakes.

Ah, les pancakes, j’en ai mangé avec feu notre père et mon frère à Mammoth Lakes ( http://www.visitmammoth.com ) alors que nous visitions – un peu de – la Californie en 1989. Ensuite, AEEM en a mangé aussi de très bonnes, préparées devant nous, à l’hôtel Cumberland à Londres.

C’est donc avec plaisir que nous avons reçu ce mélange et que nous avons préparé ces pancakes.

Enfant, je lisais à peu près tout ce qui passait à portée de mes yeux. Aujourd’hui, j’ai lu ce qui été écrit sur cet emballage. Il y a de la lecture pour un moment …

pancakes 1

pancakes 2

Voici qui est intéressant ! Quelques unes des recettes proposées varient en fonction de l’altitude (au Colorado, par exemple, il y a des endroits très élevés).

pancakes 3

6’500 pieds, ce n’est pas non plus le sommet du Cervin ou de l’Everest.

Ainsi donc, la pression atmosphérique n’influence pas que sur le temps de cuisson. Elle doit aussi avoir une influence sur d’autres aspects de la préparation des aliments.

Bien à vous !

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